Ricetta Liquore di liquirizia

Ricetta Liquore di liquirizia

Difficoltà: Facilissima
Tempo: 15 minuti



Ingredienti: per 20 persone

1 litro di latte di soia
200 g di panna vegetale
100 g di polvere di liquirizia
250 g di zucchero bianco (o altro dolcificante)
2 litri di alcool puro



Preparazione:

Mettere in un tegame tutti gli ingredienti tranne l’alcool.

Portare a ebollizione e far bollire per circa un paio di minuti.

Far raffreddare completamente e aggiungere l’alcool.

Si ottengono così circa 2 litri di prodotto finito

Note:
Da tenere in frigo e servire freddo. 
Forse l’unica ’difficoltà’ sarà trovare la liquirizia in polvere.


Ricetta di: Nick
Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/liquire-liquirizia/

Ricetta Latte di avena

Ricetta Latte di avena

Difficoltà: Facilissima
Tempo: 25 minuti
Provenienza: Indiana



Ingredienti: per 5 persone

20 cucchiai di fiocchi d’avena
un po’ di sale
2 cucchiai di malto di riso
1/2 l di acqua



Preparazione:

Tostate i fiocchi d’avena a secco in una pentola per qualche minuto.

Copriteli con acqua bollente.

E insaporiteli con:

• il malto di riso
• il sale marino

Lasciateli cuocere per 5 -10 minuti.

Frullate


Ricetta di: Saretta00
Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/latte-avena/

Ricetta Granita limone menta

Ricetta Granita limone menta

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti



Ingredienti: per 1 persona

2 limoni

1 cucchiaio di zucchero

200 ml acqua

4 cucchiai di sciroppo di menta



Preparazione:

Spremere i limoni.

Raccogliere il succo in un contenitore di plastica.

Zuccherare.

Aggiungere l’acqua e mettere in freezer. 

Dopo qualche ora.

Levare dal freezer.

Grattare con un cucchiaio.

Mettere la limonata grattata in un bicchiere.

Aggiungere lo sciroppo di menta.

Mescolare bene.

Guarnire con una fettina di limone e gustare.

Ricetta di: Iaia 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/granita-limone-menta/

Ricetta Gold Almond Milk

Ricetta Gold Almond Milk

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti 

Provenienza: Indiana



Ingredienti: per 1 persona

250 ml di latte di mandorle non zuccherato biologico

1 mela biologica

1 radice fresca di circa 3 cm di curcuma



Preparazione:

Versare il latte nel frullatore.

A aggiungere la mela con buccia a pezzetti. 

Tagliare la curcuma in pezzetti.

E metterle nel frullatore. 

Azionare per circa 2-3 minuti.

Fino a che tutti gli ingredienti sono frullati. 

Otterrete un preparato gustosissimo, color oro.


Note:
Il frullato può anche essere preparato con la variante del latte di riso biologico senza l’aggiunta di zuccheri (la mela dolcifica abbastanza e rischiate di ottenere un preparato inutilmente troppo dolce).

Ricetta di: AnnaCostanza 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/gold-almond-milk/

Ricetta Frullatone anguria e fragole

Ricetta Frullatone anguria e fragole

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti 

Stagione: Estate



Ingredienti: per 1 persona

4-5-fragole precedentemente tagliate a pezzi e congelate

1/2 anguria ’baby’ o un paio di fette di un’anguria ’normale’



Preparazione:

Niente di più semplice: 

Versare tutti gli ingredienti in un frullatore.

E azionare fino a ottenere un composto omogeneo. 

Eventualmente servire con una fettina di limone. 

Con queste dosi si ottengono circa 500 ml di frullato.

Ricetta di: AndreaIris 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-anguria-fragole/

Ricetta Frullato pompelmo e kiwi

Ricetta Frullato pompelmo e kiwi

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti



Ingredienti: per 1 persona

1 banana matura

5 o 6 kiwi

succo di pompelmo 100% non zuccherato



Preparazione:

Sbucciare i kiwi e la banana. 

Frullare prima la banana col succo di pompelmo (freddo da frigo).

Mettendone di più o di meno secondo i gusti.

E versare in un bicchiere. 

Poi frullare i kiwi e aggiungerli al resto.

Ricetta di: Didi189 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-pompelmo-kiwi/

Ricetta Frullato pera vaniglia

Ricetta Frullato pera vaniglia

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti 

Ingredienti: per 1 persona

2 pere

1/2 baccello di vaniglia (la polpa)

1 cucchiaino di zucchero (se piace)

200 ml di latte naturale di soia



Preparazione:

Pulire le pere.

Metterle con i restanti ingredienti nel frullatore a bicchiere e frullare bene. 

Riporre il bicchiere in freezer finché è ben ghiacciato e rifrullare.

Ricetta di: Tableboy 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-pera-vaniglia/

Ricetta Frullato pera banana

Ricetta Frullato pera banana

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti



Ingredienti: per 1 persona

1 piccola pera William

1/2 banana matura

1 tazza di latte di soia



Preparazione:

Prendete la tazza e riempitela di latte di soia. 

Se vi piace potete usare anche il latte di soia alla vaniglia. 

Lavate la pera e privatela dell’interno e della buccia

Sbucciate anche la banana e mettetele nel frullatore.

Date una veloce frullata. 

Aggiungete poi il latte di soia e frullate nuovamente.

Ricetta di: GaiaProprioNo 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-pera-banana/

Ricetta Frullato misto ananas

Ricetta Frullato misto ananas

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti



Ingredienti: per 1 persona

1 banana

1 mela

6 kiwi

succo di ananas 100% non zuccherato



Preparazione:

Sbucciare la mela (o lasciarla con la buccia).

Sbucciare i kiwi e la banana.

Tagliare la frutta a tocchetti e frullare il tutto.

Aggiungere il succo di ananas in base ai gusti e alla consistenza desiderata.

Ricetta di: Didi189

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-misto-ananas/

Ricetta Frullato mele e pera speziato

Ricetta Frullato mele e pera speziato

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti



Ingredienti: per 2 persone

2 mele medie di tipi diversi

1 pera media

10-15 mandorle pelate

1 cucchiaio abbondante di malto di riso (o altro dolcificante liquido)

la punta di un cucchiaino di chiodi di garofano macinati

abbondante cannella macinata

latte di avena q.b. (o altro latte vegetale)



Preparazione:

Sbucciate la frutta.

E tagliatela a pezzetti. 

Versate tutti gli ingredienti nel frullatore.

E latte quanto basta per avviare. 

Se volete un frullato più liquido aggiungete altro latte.

Ricetta di: Lifting_Shadows 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-mele-pera-speziato/

Ricetta Frullato mela banana e cannella

Ricetta Frullato mela banana e cannella

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti 

Ingredienti: per 2 persone

1 mela

1 banana

300 ml di latte di mandorle

1 cucchiaio di zucchero

1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)



Preparazione:

Sbucciare la mela e tagliarla a dadini.

Unirla alla banana tagliata a fettine.

E agli altri ingredienti.

Frullare il tutto (anche la cannella se vi piace) e servire freddo.

Magari con una spolverata di cannella sopra.

Note:
La quantità del latte può variare a seconda che il frullato piaccia più o meno denso.

Ricetta di: Suffi 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-mela-banana-cannella/

Ricetta Frullato in viola

Ricetta Frullato in viola

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti



Ingredienti: per 2 persone

1/4 di cavolo viola piccolo

1 banana

1 rapa rossa precotta

acqua fredda quanto basta.



Preparazione:

Tagliare il tutto a pezzetti.

E frullare.

Ricetta di: Didi189 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-viola/

Ricetta Frullato in giallo arancio

Ricetta Frullato in giallo

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti 

Stagione: Inverno, Autunno

Ingredienti: per 1 persona

1 banana
1 mela

1 carota

1 arancia



Preparazione:

Sbucciare ciò che deve essere sbucciato.

Tagliare il tutto a pezzi grossolani.

Frullare insieme i vari frutti.

Aggiungendo acqua a piacere,

E servire.

Ricetta di: Didi189 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-giallo/

Ricetta Frullato estivo yogurt e menta

Ricetta Frullato estivo yogurt e menta

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti 

Stagione: Estate



Ingredienti: per 2 persone

3 pesche

4 albicocche

1 vasetto di yogurt di soia

3 foglie di menta secca o 5 di fresca



Preparazione:

Togliere il nocciolo da pesche e albicocche.

Tagliarle a tocchetti.

E metterle in un contenitore alto. 

Frullare bene il tutto con il mixer ad immersione. 

Aggiungere:

• il barattolino di yogurt
• le foglie di menta sbriciolate

Mescolare con una forchetta fino ad amalgamare bene il tutto.

Note:
Per ottenere un frullato bello fresco mettere in frigo, oltre allo yogurt, anche la frutta in frigo.

Ricetta di: Brinella 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-yogurt-menta/

Ricetta Frullato energetico kiwi banana

Ricetta Frullato energetico kiwi banana

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti 

Stagione: Inverno, Primavera, Autunno



Ingredienti: per 1 persona

1 banana

1 kiwi

3 cucchiai di panna di soia

2 cucchiaini di malto di riso



Preparazione:

Sbucciare la frutta.

Frullarla con:

• la panna
• il malto

Al posto della panna si può usare il latte di soia.

Ma la panna dà al frullato un’ottima consistenza.

Ricetta di: Iaia 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-energetico-banana-kiwi/

Ricetta Frullato di mele speziato

Ricetta Frullato di mele speziato

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti



Ingredienti: per 2 persone

2 mele preferibilmente golden

250 ml di latte di soia dolce

1 cucchiaino raso di cannella in polvere



Preparazione:

Sbucciare le mele e farle a pezzetti.

Metterle nel frullatore insieme:

• al latte di soia dolce (se si usa latte di soia neutro aggiungere un po’ di zucchero )
• alla cannella

Frullare generosamente. 

Servire subito.

Note:
D’inverno è ottimo preparato con latte di soia appena tiepido. 

Le dosi sono per due persone abbondanti, servito in bicchieroni alti e stretti fa un’ottima figura.

Ricetta di: Fiordaliso09 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-mele-speziato/

Ricetta Frullato del Vento

Ricetta Frullato del Vento

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti



Ingredienti: per 1 persona

1 bicchiere di latte di soia zuccherato

1 banana media matura

2 generose cucchiaiate di farina di cocco

1 spruzzata di cacao amaro (facoltativo)



Preparazione:

Tagliate la banana a rondelle. 

Mettete nel frullatore:

• il latte
• la banana
• il cocco

E frullate. 

Servite nel bicchiere.

E spolverate di cacao amaro.

Note:
Dedicato a un amico goloso di cocco e cacao.

Ricetta di: Lifting_Shadows 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-vento/

Ricetta Frullato ai frutti di bosco

Ricetta Frullato ai frutti di bosco

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 5 minuti 

Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 1 persona

1 vasetto di yogurt di soia al naturale oppure un bicchiere di latte di soia

200 g di frutti di bosco (uso quelli surgelati) oppure ciliegie a cui avrete tolto pazientemente il nocciolo

menta fresca o secca

un cucchiaio di sciroppo d’agave (va bene anche lo zucchero)



Preparazione:

Frullate tutti gli ingredienti. 

Se dovete servire il frullato.

Lasciate qualche foglia di menta per decorare i bicchieri.


Note:
Le dosi sono molto indicative, io le vario a seconda dell’umore e della disponibilità degli ingredienti. 

Ricordate che lo yogurt bianco è asprigno, insieme ai frutti di bosco può portarvi ad aumentare la dose di dolcificante, mentre con il latte zuccherato potrete evitare di aggiungere zucchero e affini. 

Non è necessario lasciar scongelare i frutti di bosco, verrà un frullato decisamente rinfrescante :)

Ricetta di: Lifting_Shadows 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frullato-frutti-di-bosco/

Ricetta Frappè alla fragola

Ricetta Frappè alla fragola

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 10 minuti 

Stagione: Estate



Ingredienti: per 2 persone

1 banana matura

15 fragole

2 palline di gelato di soia o di riso alla vaniglia

5 foglioline di menta fresca



Preparazione:

Tagliare le fragole e la banana a tocchetti.

E frullare tutto con il minipimer. 

Servire in due bicchieroni.

E decorare con una fogliolina di menta.

Ricetta di: Brinella 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/frappe-fragola/

Ricetta Crema di limoncello mandorlata

Ricetta Crema di limoncello mandorlata

Difficoltà: Facile 

Tempo: 15 minuti



Ingredienti: per 8 persone


Per il macerato alcolico:

7 limoni

500 ml alcol buongusto


Per lo sciroppo:

2 limoni

1000 ml latte di mandorla

500 ml latte di cocco

500 g di zucchero



Preparazione:

Tagliare la buccia dei primi 7 limoni con un pelapatate.

Avendo cura di non prendere anche la parte bianca amara. 

Porre le bucce ottenute in un barattolo e coprire con l’alcol.

Chiudere e lasciar riposare in luogo fresco e buio per 21 giorni, agitando di tanto in tanto. 

Passati i 21 giorni, preparare lo sciroppo. 

Porre sul fuoco in una pentola capiente:

• il latte di mandorla
• il latte di cocco
• lo zucchero
• la buccia dei rimanenti 2 limoni 

Portare a ebollizione per pochi minuti e lasciar raffreddare. 

Raffreddato lo sciroppo.

Unire il macerato alcolico ottenuto.

E filtrare con un colino a maglia fine o con una garza pulita. 

Imbottigliare e lasciar riposare ancora una settimana prima di degustare. 

Conservare in frigo e servire freddo.


Note:
Il grasso del latte di cocco in frigorifero tende a separarsi, è sufficiente agitare la bottiglia per farlo amalgamare di nuovo. 

Per evitare questo inconveniente si può sostituire il latte di cocco con pari quantità di latte di mandorla.

Ricetta di: AndreaIris 

Web: www.veganhome.it/ricette/frullati-cocktail/crema-limoncello-mandorlata/