Ricetta Panino estivo alla rucola

Ricetta Panino estivo alla rucola

Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti
Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 1 persona

1 panino multi cereali integrale
2 cucchiai di ricotta di soia (Vedi: Ricetta Ricotta di soia)
sale
pepe
olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
pomodorini
rucola



Preparazione:

Condire la ricotta con:

• sale
• pepe
• il lievito a piacere
• e un filo d’olio

Tagliare in due il panino.

Spalmare le due fette con la ricotta.

Appoggiare sopra:

• prima la rucola
• poi i pomodorini tagliati in due e privati dei semi

E coprire con l’altra fetta.

Ricetta di: Vale_Vegan
Web: www.veganhome.it/ricette/salse-panini-tartine/panino-estivo-rucola/