Ricetta Patate funghi piselli al forno

Ricetta Patate funghi piselli al forno

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 70 minuti



Ingredienti: per 2 persone

4 patate medie

200 g di piselli freschi o surgelati

1 scatoletta di funghi

1 cipolla

1 spicchio d’aglio

lievito alimentare in scaglie

una manciata di prezzemolo



Preparazione:

Pelare le patate.

Farle a tocchetti e sciacquarle sotto l’acqua corrente.

Affettare la cipolla. 

Ungere d’olio il fondo di una teglia capiente.

Versare nella teglia:

• le patate
• i piselli
• la cipolla affettata
• uno spicchio d’aglio
• una spolverata di lievito
• una manciata di prezzemolo tritato

Aggiungere il sale q.b., un po’ di brodo dei funghi in scatola e i funghi scolati. 

Mettete il tutto in forno per un’ora.

Mescolando di tanto in tanto.

Ricetta di: CrazyNoise 

Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/patate-funghi-piselli/