Ricetta Panino affettato e rucola

Ricetta Panino affettato e rucola

Difficoltà: Facilissima
Tempo: 5 minuti
Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 1 persona

1 panino
50 g di affettato vegetale
una manciata di rucola
2 pomodori secchi al naturale
olio extra vergine o maionese vegan (vedi: Ricetta Maionese più buona del mondo)


Preparazione:

Bagnare il pane con un filo d’olio o di maionese vegan (vedi: Ricetta Maionese più buona del mondo).

Comporre il panino alternando:

• fette di affettato vegetale
• rucola
• pomodori secchi

Se i pomodori secchi sono molto duri:

• conviene ammollarli per qualche minuto in acqua calda 

Se usate pomodori sott’olio:

• potete evitare di aggiungere ulteriore olio o maionese

Ricetta di: Lia78
Web: www.veganhome.it/ricette/salse-panini-tartine/panino-affettato-rucola/