Ricetta Pasta ai vegan formaggi

Ricetta Pasta ai vegan formaggi

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 15 minuti 

Ingredienti: per 2 persone

200 g di pasta corta (penne, fusilli o maccheroni)

2 noci di burro di soia

125 g di formaggio vegan spalmabile

2 cucchiaini di frutta secca tritata: nocciole, mandorle, noci (oppure semi misti)

2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie

pepe nero

noce moscata



Preparazione:

Lessare la pasta al dente. 

Mentre cuoce, mettere nei piatti di portata il burro di soia, il veg formaggio, il trito di frutta secca o semi. 

Scolare la pasta al dente lasciando poca acqua di cottura,

Versarla nei piatti e mescolare bene.

Aggiungere pepe nero macinato al momento, la noce moscata e il lievito. 

Servire caldo.


Note:
Per chi prima amava la pasta ai formaggi, ma la trovava un mattone da digerire per ovvie ragioni, qui trova una copia molto migliore dell’originale senza rimpiangerne la tipica ’formaggiosità!’
Essendo parecchio calorica, meglio limitarla a qualche occasione speciale e farne un piatto unico!

Ricetta di: Arieldubois 

Web: www.veganhome.it/ricette/primi/pasta-vegan-formaggi/