Ricetta Minestra di riso e farro

Ricetta Minestra di riso e farro

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 45 minuti



Ingredienti: per 4 persone

1 litro di brodo vegetale

1 spicchio di aglio

300 g di farro

300 g di riso parboiled

3 cucchiaini di maggiorana essiccata

olio extravergine d’oliva q.b.



Preparazione:

Portare ad ebollizione il brodo vegetale con lo spicchio di aglio sbucciato, da togliere a cottura ultimata. 

Versare farro e riso. 

Lasciar bollire per 30 minuti circa, finché il brodo si sarà ridotto della metà e il riso e il farro saranno ben cotti. 

A fine cottura, versare la maggiorana e olio extravergine d’oliva, mescolando per bene prima di servire.

Ricetta di: Supercri 

Web: www.veganhome.it/ricette/primi/minestra-riso-farro/