Ricetta Tarozzi vegan

Ricetta Tarozzi vegan

Difficoltà: Facile 

Tempo: 60 minuti 

Provenienza: Lombardia (Valtellina)



Ingredienti: per 2 persone

4 patate medie

1 grossa cipolla

2 rametti di salvia e rosmarino

1 cucchiaio di lievito a scaglie

formaggio vegan tipo mozzarisella

sale

pepe qb

1 cucchiaio di olio evo

1 cucchiaio di frutta secca mista tritata (facoltativo)



Preparazione:

Lessare le patate e schiacciarle. 

Far soffriggere nell’olio la cipolla a fette non troppo sottili, con la salvia e il rosmarino.

Aggiungere le patate.

Aggiustare di sale e pepe, e far saltare a fuoco vivace finche’ si forma una bella crosticina. 

A vostra scelta, rimuovere salvia e rosmarino. 

Aggiungere il formaggio.

Spegnere e spolverare con il lievito a scaglie e la cucchiaiata di frutta secca.

Ricetta di: Arieldubois 

Web: www.veganhome.it/ricette/contorni/tarozzi-vegan/