Ricetta Cicj cutt - Dolce dei morti

Ricetta Cicj cutt - Dolce dei morti

Difficoltà: Facile 

Tempo: 5 minuti 

Provenienza: Puglia (Lucera (FG))
Stagione: Inverno, Autunno



Ingredienti: per 5 persone

grano (va bene anche quello precotto)

cioccolato fondente tritato

chicchi di melagrana

noci tritate

vincotto

Note:
Le dosi non ci sono ci si regola ad occhio



Preparazione:

Mettere in ammollo il grano.

E cuocerlo seguendo le istruzioni sulla confezione. 

Importante: non salarlo! 

In alternativa, usare quello precotto (ma volendo fare le cose per bene, è meglio provvedere da soli). 

Comunque il grano deve essere bello morbido, al punto che alcuni lo tengono in ammollo due giorni. 

Mescolare con i chicchi di melagrana:

• il cioccolato
• le noci

E irrorare con vincotto.

Note:

I cicj cutt, o cicecutt (ceci cotti, anche se cic sta per ’chicchi di grano’) rappresentano la vita dopo la morte.

Il melograno simboleggia immortalità e abbondanza.

Il vincotto è l’amicizia, la compagnia.

Ricetta di: Lifting_Shadows 

Web: www.veganhome.it/ricette/dolci/dolce-dei-morti/