Ricetta Verdure al paté di cumino

Ricetta Verdure al paté di cumino

Difficoltà: Facile 

Tempo: 20 minuti



Ingredienti: per 2 persone

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino di prezzemolo tritato (va bene anche quello essiccato)

1 pizzico di curry

2 noci

1 bicchiere di ceci lessati

2-3 cucchiai di olio (quello che preferite)

sale

pepe



Preparazione:

Polverizzare nel mixer i semi di cumino insieme al curry e al prezzemolo.

Aggiungere sale, pepe, le noci, i ceci e l’olio necessario a raggiungere la consistenza desiderata. 

Lavare e mondare le verdure (consigliate le patate o le zucchine cotte e scavate).

Riempirle col paté, decorare con qualche foglia di prezzemolo e servire.

Note:
Per ottenere una salsa più liquida mettere metà olio e metà latte di soia non zuccherato.

Ricetta di: Vale_Vegan 

Web: www.veganhome.it/ricette/antipasti/verdure-pate-cumino/