Ricetta Rape alla quasi besciamella

Ricetta Rape alla quasi besciamella

Difficoltà: Facile 

Tempo: 60 minuti



Ingredienti: per 2 persone

1 kg di rape bianche intere

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di margarina

olio d’oliva

un cucchiaio di farina

brodo vegetale



Preparazione:

Sbucciare le rape e tagliarle a tocchetti. 

In una padella far sciogliere la margarina e l’olio.

Aggiungere lo zucchero e mescolare. 

Unire la farina e farla tostare, quasi ad ottenere il roux della besciamella. 

Aggiungere le rape e lasciarle insaporire per qualche minuto.

Coprirle col brodo vegetale e far cuocere per 30 minuti circa (a seconda delle dimensioni dei pezzi).

Ricetta di: Myeu 

Web: www.veganhome.it/ricette/contorni/rape-quasi-besciamella/