Ricetta Crocchette di mais

Ricetta Crocchette di mais

Difficoltà: Media
Tempo: 30 minuti



Ingredienti: per 2 persone

1 scatola di mais
1 cucchiaio di fecola di patate
2 cucchiai di farina
sale
pepe
spezie
pangrattato per impanare
olio di soia per friggere



Preparazione:

Scolare il mais e risciacquarlo bene.

Sgocciolarlo e metterlo nel mixer per frullarlo.

Travasare in una ciotola, aggiungere:

• la farina
• la fecola
• il sale abbondante
• il pepe
• le spezie tipo curry, curcuma, parika ecc.

Assaggiare e correggere eventualmente di sale.

Mescolare molto bene, il composto deve essere morbido e non troppo solido.

Ricavare delle quenelle (polpette a forma di spicchio) usando 2 cucchiai.

Impanarle nel pangrattato e friggere fino a doratura.

Salare e servire.


Ricetta di: Vale_Vegan
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/crocchette-mais/