Ricetta Crepes alle erbe

Ricetta Crepes alle erbe

Difficoltà: Facile 

Tempo: 15 minuti



Ingredienti: per 2 persone

mezza tazza di farina 00

mezza tazza di farina integrale

3/4 di bicchiere di latte di riso

spezie a piacere

un mazzetto di erba cipollina

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

un cucchiaio di olio



Preparazione:

Mischiare in una ciotola tutti gli ingredienti.

Iniziando da quelli solidi, compresa l’erba cipollina tritata. 

Aggiungere a poco a poco il latte di riso fino a raggiungere la giusta consistenza (non troppo liquida né troppo densa.

Se necessario, allungare con un po’ d’acqua). 

Ungere la padella con l’olio che si preferisce o con un dadino di burro vegetale.

Versare un mestolino di impasto per volta.

Che andrà cotto su entrambi i lati fino al raggiungimento di una perfetta doratura. 

Si può aggiungere una farcitura a piacere o gustarle al naturale.

In ogni caso saranno saporitissime!

Ricetta di: MissV
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/crepes-erbe/