Ricetta Brioches

Ricetta Brioches

Difficoltà: Facile 

Tempo: 90 minuti 

Ingredienti: per 16 persone

500 g di farina di grano tenero 00

70 ml di olio evo

25 g di lievito di birra

250 ml di latte di riso

1 scorza di limone grattugiata



Preparazione:

Sciogliere il lievito in poco latte di riso a temperatura ambiente.

E versarlo in una ciotola insieme: 
alla farina

• l’olio
• la scorza di limone
• il latte rimanente

Mescolare velocemente fino ad ottenere  un impasto liscio. 

Stenderlo con un mattarello.

E ritagliare tanti triangoli. 

Farcire a piacere.

E chiuderli dal lato più largo fino alla punta e conferire la classica forma di cornetto. 

Lasciar lievitare in forno con luce accesa un’oretta su una teglia foderata di carta forno.

Trascorso il tempo di lievitazione.

Togliere dal forno e riscaldarlo a 180gradi.

Rimettere in forno le brioches e cuocere per 10/12 minuti circa. 

Sfornare e gustare.

Ricetta di: Alire90 

Web: www.veganhome.it/ricette/dolci/brioches/