Ricetta Biscottoni da inzuppare

Ricetta Biscottoni da inzuppare

Difficoltà: Facile 

Tempo: 20 minuti 

Ingredienti: per 4 persone

100 g di farina di riso
100 g di farina di farro

100 g di farina di mandorle o nocciole

10 datteri denocciolati (o uvetta o fichi secchi)

100 g di cioccolato fondente grattugiato (oppure gocce di cioccolato)

un pizzico di sale

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaino di bicarbonato



Preparazione:

Lasciare i datteri in ammollo per 2 ore e poi tritarli. 

Unire tutti gli ingredienti.

Impastare con le mani aggiungere un filo d’acqua per ottenere un impasto della giusta consistenza. 

Staccare dei grossi pezzi d’impasto e appallotolarli.

Quindi appiattirli leggermente e poi disporli su una teglia con carta forno. 

Cuocere fino a doratura desiderata in forno già caldo statico.


Note:
Servire a colazione con latte vegetale a scelta oppure per merenda con un ottimo the o orzo bollenti!

Ricetta di: Arieldubois 

Web: www.veganhome.it/ricette/dolci/biscottoni-inzuppare/