Ricetta Biscotti alle arachidi

Ricetta Biscotti alle arachidi

Difficoltà: Facile 

Tempo: 30 minuti



Ingredienti: per 4 persone

250 g di farina

100 g di margarina

60 ml di latte di soia

2 cucchiai di burro d’arachidi

4 cucchiai di malto di mais

2 cucchiaini di lievito per dolci

30 g di cioccolato fondente

30 g di arachidi sgusciate



Preparazione:

Far sciogliere la margarina.

E unirla alla farina e al latte.

Impastare bene e aggiungere:

• il malto
• il burro d’arachidi
• il lievito
• la cioccolata tagliata a pezzetti
• 20 g di arachidi divise a metà

Con l’impasto ottenuto formare i biscotti, dando loro una forma rotonda e piatta. 

Disporli su una teglia coperta con carta da forno.

Decorarli in superficie con le arachidi rimaste.

Cuocere in forno a 160 gradi per 20 minuti.


Note:
Con queste dosi vengono circa 16 biscotti grandi.
Non sono dolcissimi, eventualmente aggiungere altro malto o un po’ di zucchero.


Ricetta di: Suffi
Web: www.veganhome.it/ricette/dolci/biscotti-arachidi/