Ricetta Bicchierini di semini

Ricetta Bicchierini di semini

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 15 minuti 

Ingredienti: per 4 persone

Una manciata di:

nocciole

pinoli

semi di zucca

semi di lino

semi di sesamo

semi di girasole
1 yogurt di soia
il succo di mezzo limone

sale

un filo d’olio

1 mazzetto di erba cipollina

Preparazione:

Tostare i semini in una padella a fuoco non troppo alto. 

Le proporzioni dei vari semi sono variabili a piacere: in tutto si deve coprire il fondo di una padella del diametro di 22 cm. 

Mescolare col minipimer olio, yogurt, limone e sale, con un movimento dal basso verso l’alto, in modo tale che la crema risulti schiumosa. 

Aggiungere l’erba cipollina tagliata (lunghezza circa mezzo cm). 

Adagiare i semi tostati in coppette trasparenti e spargere sopra qualche cucchiaio di cremina di yogurt. 

Fanno un figurone! 

Sono molto chic agli aperitivi!


Ricetta di: Fiore_di_loto
Web: www.veganhome.it/ricette/antipasti/bicchierini-semini/