Ricetta Fritto misto di verdure

Ricetta Fritto misto di verdure

Difficoltà: Facile 

Tempo: 30 minuti

Ingredienti: per 1 persona

fagiolini

carote

cipolle

zucchine

1 bicchiere di farina di ceci

mezzo bicchiere di acqua gasata

sale

olio per friggere



Preparazione:

Sbollentare le zucchine, i fagiolini e le carote per qualche minuto. 

Tagliare carote e zucchine a listarelle tipo patatine fritte. 

Preparare la pastella con la farina di ceci e l’acqua gasata e salare. 

Intingere le listarelle di verdure, i fagliolini lessati e le cipolle crude tagliate ad anelli nella pastella.

Scolare l’eccedenza e gettare in abbondante olio bollente. 

Friggere fino a doratura. 

Una ricetta adatta per un contorno sfizioso o per un aperitivo.


Web: www.veganhome.it/ricette/contorni/fritto-misto/
Ricetta di: Verdetartarugo