Ricetta Tofu rapido all’arancia

Ricetta Tofu rapido all’arancia

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti
Stagione: Inverno, Autunno



Ingredienti: per 1 persona

80 g di tofu al naturale
4 arance gialle da spremere (piccole, oppure 3 grosse)
1/2 bicchiere di vino bianco
2 foglioline di salvia
olio EVO
sale
pepe



Preparazione:

Spremere le arance nello spremiagrumi.

Mettere da parte la polpa dopo aver tolto i semi.

Tagliare il tofu a fette di circa 1/2 cm.

E dorarlo in padella antiaderente in un filo di olio EVO, con il sale e la salvia sbriciolata.

Versare il vino bianco e lasciar svaporare a fiamma viva rigirando le fette di tofu.

Aggiungere la polpa di arance, e lasciar mantecare un po’ finché non si forma una salsina densa.

Spegnere il fuoco, aggiungere il pepe e servire tiepido.


Ricetta di: AntonellaSagone
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/tofu-rapido-arancia/