Ricetta Panini dolci

Ricetta Panini dolci

Difficoltà: Media
Tempo: 60 minuti



Ingredienti: per 4 persone

200 gr. farina per pane (ai cereali, integrale o come preferite)
10 gr. lievito
30 gr. zucchero di canna
120 ml di latte di soia o riso
olio di semi
cioccolato in scaglie o gocce
granella di zucchero o granellini colorati per decorazioni



Preparazione:

Unire gli ingredienti in una terrina, aggiungendo per ultimi:

• l’olio
• il latte

Mescolare fino ad ottenere un pasta consistente da lavorare con le mani.

Lasciar riposare il panetto per due ore circa in posto tiepido.

Riprendere il panetto.

E lavorarlo ancora qualche minuto (non troppo, per non sciogliere il cioccolato).

Formare dei panini non molto grandi.

E posizionarli sulla carta forno in una teglia.

Spennellare un poco la superficie per far aderire lo zucchero in granella o granellini colorati.

Infornare in forno caldo a 180 gradi e far cuocere per 20 minuti circa.


Note:
Si possono accompagnare questi panini con marmellata fresca di fragole o kiwi.
E’ possibili sostituire o aggiungere al cioccolato frutta fresca tagliata a pezzettini.


Ricetta di: Stella63
Web: www.veganhome.it/ricette/dolci/panini-dolci/