Ricetta Spezzatino di soia ai piselli

Ricetta Spezzatino di soia ai piselli

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti



Ingredienti: per 4 persone

120 g di bocconcini di soia disidratata
1 barattolo di polpa di pomodoro
olio evo
prezzemolo

origano
1 peperoncino secco calabrese
lievito alimentare in fiocchi
piselli lessati e/o patate
sale
pepe



Preparazione:

Ho semplicemente messo in ammollo i bocconcini di soia.

Nel frattempo ho messo in una pentola un filino di olio ed il barattolo di pomodoro.

Una volta pronti i bocconcini (basta una mezz’oretta).

Li ho strizzati e li ho aggiunti nella pentola insieme ai piselli.

Ho aggiunto:

• il sale
• il pepe
• il peperoncino (uno piccolo)
• le spezie

Ed ho lasciato cuocere per 10 minuti.

Finchè il sughino non si è rappreso un po’.


Ricetta di: Georgia
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/spezzatino-soia-piselli/