Ricetta Quinoa estilo Espanol

Ricetta Quinoa estilo Espanol

Difficoltà: Facile
Tempo: 60 minuti
Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 8 persone

2 cucchiai di olio vegetale
1 tazza di quinoa
1 cipolla media tritata
3 spicchi d’aglio tritati
1 peperone piccolo tritato
1 lattina di pomodoro
2,5 tazze d’acqua
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaio di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di cumino
sale
pepe



Preparazione:

Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.

Unire quinoa e cipolla, aglio e peperone.

Cuocere per 5-10 minuti girando, fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Unire la salsa, l’acqua e i condimenti.

Quando comincia a bollire, abbassare il fuoco e coprire.

Cucinare fino a quando non saranno ben assorbiti i liquidi, più o meno 20-25 minuti.

Girare di quando in quando.


Ricetta di: WildSoulAmy
Web: www.veganhome.it/ricette/primi/quinoa-estilo-espanol/