Ricetta Sformato di patate e broccoli

Ricetta Sformato di patate e broccoli

Difficoltà: Facile
Tempo: 45 minuti
Stagione: Inverno, Autunno



Ingredienti: per 4 persone

3-4 patate
2 mazzi di broccoli
curcuma
paprika dolce
sale
pepe nero
semi di girasole
pangrattato
olio extravergine di oliva
semi di chia



Preparazione:

Tagliare le patate a fettine sottili.

Lavare e condire con:

• curcuma
• pepe nero
• paprika
• sale

Lasciar riposare.

A parte cuocere a vapore i broccoli.

Una volta cotti.

Aggiungere curcuma e pepe nero.

Prendere una teglia e oliarla.

Iniziare a formare uno strato di patate e uno di broccoli.

Spolverare col pangrattato e aggiungere un altro strato di patate.

Finire con altro pangrattato, semi di chia e semi di girasole.

Infornare a 180 gradi fino a cottura delle patate.

E fino a tostatura del pangrattato (circa 20 minuti).


Note:
Se si vuole si può speziare il pangrattato con olio, pepe, paprika.


Ricetta di: Liliana.mazzuca
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/sformato-patate-broccoli/