Ricetta Seitan con birra e olive

Ricetta Seitan con birra e olive

Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti



Ingredienti: per 2 persone

250 g di seitan al naturale di tipo compatto
100 g di olive nere e verdi
200 ml di birra chiara
olio
sale



Preparazione:

Tagliare le olive a fettine e il seitan a listarelle di 3 mm circa.

Nel frattempo scaldare un po’d’olio in una padella larga o in un wok.

Quando l’olio è caldo.

Far saltare il seitan per qualche minuto.

Finché non diventa un po’ croccante.

Poi aggiungere le olive, la birra e il sale.

Continuare la cottura finché la birra non è evaporata.

Deve rimanere un sugo denso.


Ricetta di: Serendip
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/sietan-birra-olive/