Ricetta Pasta fiori e piselli

Ricetta Pasta fiori e piselli

Difficoltà: Facile 

Tempo: 25 minuti 

Stagione: Primavera, Estate 

Ingredienti: per 2 persone

160 g di pasta corta integrale

1 tazza di piselli freschi

mezza cipolla

10 fiori di zucchina

mezzo bicchiere di panna di avena (o soia)

sale qb

2 cucchiai di olio



Preparazione:

Tagliare a fettine la cipolla e rosolarla dolcemente per 5 minuti nell’olio.

Aggiungere i fiori di zucchina fatti a pezzetti e i piselli e cuocere per altri 15 minuti. 

Aggiustare di sale. 

Cuocere la pasta al dente e versarla nel condimento insieme alla panna vegetale. 

Mescolare bene e servire.

Ricetta di: Brinella 

Web: www.veganhome.it/ricette/primi/pasta-fiori-piselli/