Ricetta Pizza a fiori

Ricetta Pizza a fiori

Difficoltà: Facile 

Tempo: 60 minuti 

Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 2 persone

500 g di pasta di pane (presa fresca in panificio)

1 patata grande

4 zucchine piccole

6 fiori di zucchina

olio di oliva

origano

pepe

sale



Preparazione:

Stendere la pasta su un foglio di carta forno e porla sulla teglia del forno. 

Accendere il forno a 220 gradi. 

Nel frattempo.

Tagliare:

• la patata
• le zucchine

A fettine sottili (meglio usare la grattugia con la lama apposita).

Condirle con:

• pepe
• sale
• un cucchiaio di olio d’oliva

E tenendole separate, in 2 piatti diversi.

Mescolarle bene con le mani in modo che tutte le fettine siano oleate. 

Lavare i fiori di zucchina.

E farli a striscioline con le mani (da ogni fiore devono risultare circa 6 strisce). 

Sulla pasta della pizza, fare:

• uno strato di patate
• poi uno di fiori di zucchina
• poi uno di zucchine a rondelle 

Infornare per 30 minuti.

Poi spegnere e lasciare ancora 10 minuti. 

Spolverare di origano e servire.


Note:
Se si preferisce la pizza rossa, si può fare un primo strato di salsa di pomodoro, prima di mettere le patate.

Ricetta di: Marina 

Web: www.veganhome.it/ricette/pizze-focacce/pizza-fiori/