Ricetta Insalata di fichi e tofu rosso

Ricetta Insalata di fichi e tofu rosso

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 15 minuti 

Stagione: Estate, Autunno



Ingredienti: per 1 persona

100 g di lattughino

1 zucchina piccola

1 cetriolo piccolo

70 g di tofu rosso (aromatizzato al peperoncino)

3 o 4 fichi molto maturi

semi di sesamo a piacere

olio di sesamo o di oliva



Preparazione:

Stendere il lattughino nel piatto di portata,

O già nel porta pranzo se si intende portare una bella insalata al lavoro. 

Tagliare:

• la zucchina
• il cetriolo
• il tofu rosso a dadini

Note:
il tofu si può trovare già aromatizzato nei supermercati biologici, altrimenti si può prendere quello al naturale e aggiungere peperoncino piccante. 

Adagiare i fichi precedentemente spellati. 

Condire con:

• semi di sesamo pestati nel mortaio
• olio
• sale

Ricetta di: Molly 

Web: www.veganhome.it/ricette/insalate/insalata-fichi-tofu-rosso/