Ricetta tahin

Ricetta tahin

Difficoltà: Facile



Ingredienti: per 2 persone


200 grammi di semi di sesamo
3 cucchiaini di olio di oliva o di semi di sesamo




Preparazione:


In una padella a fuoco medio - alto fate tostare i semi di sesamo per un paio di minuti.

Muovete la padella per tostare uniformemente i semi di sesamo.

Appena cominciano a rosolare, toglieteli dalla padella, e metteteli in una ciotola a raffreddare.

Quando si saranno raffreddati mettete i semi di sesamo in un frullatore.

Durante la tritatura aggiungete l’olio poco alla volta.

Alla fine si, otterrà una pastella uniforme di colore chiaro.

Si può tranquillamente conservare il tahin prodotto da noi in frigo.