Ricetta Focaccia pugliese

Ricetta Focaccia pugliese

Difficoltà: Facile 

Tempo: 160 minuti 

Provenienza: Puglia



Ingredienti: per 8 persone

500 g di farina per pizza

250 ml di acqua tiepida

1 bustina di lievito di birra secco o 25 g di quello fresco

5 cucchiai olio

12 pomodorini

1/2 cipolla

olive nere

origano



Preparazione:

Setacciate la farina in una ciotola

Aggiungete:

• il sale
• 2 cucchiai di olio
• il lievito secco
• l’acqua

Note:
se usate il levito fresco scioglietelo nel”acqua e poi lo unite alla farina.

Impastate il tutto fino a formare una palla liscia e non troppo dura.

Che farete riposare per 2 ore circa fino a quando raggiungerà il doppio del volume.

Prendete una teglia da forno e ungetela con un po’ d’olio e della farina.

Prendete la pasta.

Allargatela direttamente nella teglia con le mani.

Mettete:

• la cipolla tagliate a fette
• i pomodorini divisi in due
• le olive

Premendo bene sulla pasta

Infine mettere l’origano e l’olio. 

Cuocete in forno a 220 gradi per circa 25 minuti.

Ricetta di: Sheena 

Web: www.veganhome.it/ricette/pizze-focacce/focaccia-pugliese/