Ricetta Cannellini in giallo con orzo

Ricetta Cannellini in giallo con orzo

Difficoltà: Facile 

Tempo: 20 minuti


Ingredienti: per 2 persone

1 tazza di orzo a cottura rapida

1 gambo di sedano

mezza cipolla

2 cucchiai di pomodoro a pezzettoni

2 bicchieri di cannellini già lessati

olio

sale

pepe

curry

zenzero

curcuma


Preparazione:

Cuocere in poca acqua salata l’orzo, scolarlo e metterlo da parte al caldo. 

Finché cuoce, tagliare sedano e cipolla a dadolata grossa, mettere in una padella con un giro d’olio, salare, pepare e far soffriggere a fuoco medio qualche minuto

Aggiungere il resto delle spezie, mescolare bene e poi aggiungere il pomodoro sempre mescolando. 

Dopo 5 minuti aggiungere anche i fagioli e far insaporire qualche minuto, dopodiché servire insieme all’orzo.

Ricetta di: Vale_Vegan 

Web: www.veganhome.it/ricette/piatti-unici/cannellini-giallo-orzo/