Ricetta Carciofi fritti

Ricetta Carciofi fritti

Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti
Stagione: Inverno, Primavera, Autunno



Ingredienti: per 2 persone

6 carciofi
farina
olio
limone



Preparazione:

Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e il fieno centrale.

Lavarli in acqua e limone.

Tagliarli a spicchi.

Preparare una pastella piuttosto densa di farina e acqua con due pizzichi di sale.

Immergervi gli spicchi di carciofo.

Prenderli con un cucchiaio e friggerli in olio bollente e abbondante.

Scolare e servire subito salando a piacere.


Ricetta di: Iaia
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/carciofi-fritti/