Ricetta Frittatina allo zenzero

Ricetta Frittatina allo zenzero

Difficoltà: Facile
Tempo: 15 minuti


Ingredienti: per 3 persone

50 ml di farina di ceci
150 ml di acqua
1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
un pezzetto di scorza di limone non trattato
olio extravergine d’oliva


Preparazione:

Mescolare la farina di ceci e l’acqua in modo da formare una pastella senza grumi, e lasciarla riposare per qualche ora nel frigo.

Aggiungere alla pastella un po’ d’olio, un pizzico di sale, lo zenzero fresco e la scorza di limone finemente tritati.

Potete aggiungere più o meno zenzero secondo i vostri gusti, ma non mettete troppa scorza di limone altrimenti copre il gusto dello zenzero.

Cuocete la frittata come spiegato in ( Vedi: Ricetta Frittata di ceci e patate )


Ricetta di: Lia78
Web: www.veganhome.it/ricette/antipasti/frittatina-zenzero/