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Ricetta Pasta Italia

Ricetta Pasta Italia




Difficoltà: Facile
Tempo: 25 minuti
Stagione: Primavera, Estate



Ingredienti: per 4 persone

350 g di pennette
3 zucchine medie
mezza cipolla bianca
1 tazza di ceci lessati
10 pomodori secchi
origano fresco
1 bicchiere di vino bianco



Preparazione:

Tagliare sottilmente la cipolla e farla appassire in una padella con un filio d’olio.

Aggiungere le zucchine tagliate a striscioline di 4 cm e farle sfumare con il vino.

Tagliare a metà i ceci e aggiungerli dopo 5 minuti alle zucchine.

Lasciare cuocere il tutto per altri 6-7 minuti.

Spegnere e aggiungere un po’ di origano fresco e i pomodori secchi tagliati a pezzettini.

Scolare le pennette e condire con il sugo.


Ricetta di: Brinella
Web: www.veganhome.it/ricette/primi/pasta-italia/



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