Ricetta Polpette di mare

Ricetta Polpette di mare

Difficoltà: Facile 

Tempo: 30 minuti 

Ingredienti: per 4 persone

2 panetti di tofu

1 manciata di alga ’lattuga di mare’ (Ulva lactuga) o altre alghe

3 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva

2 cucchiaini di origano

1 pizzico di sale

lievito alimentare in scaglie



Preparazione:

Tagliare il tofu a pezzi.

Unire le alghe sciacquate, l’olio, la salsa di soia, l’origano, il sale, un filo d’acqua e frullare. 

Si ottiene un composto denso, a partire dal quale formare le polpette, con le mani.

Passarle poi nel lievito in scaglie. 

Metterle su una teglia con carta forno e cuocere in forno per 20 minuti a 220°.

Ricetta di: ChIa 

Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/polpette-di-mare/