Ricetta Piattoni in rosso

Ricetta Piattoni in rosso

Difficoltà: Facilissima 

Tempo: 40 minuti



Ingredienti: per 2 persone

600 g di piattoni (detti anche taccole, una sorta di fagiolini lunghi e piatti)

1 cipolla

concentrato di pomodoro q.b.

olio evo q.b.

sale fino integrale q.b.



Preparazione:

Trita una cipolla e versala in una padella antiaderente con dell’olio evo. 

Pulisci i piattoni (tagliando via le punte) poi tagliali in 3 o 4 parti a seconda delle loro dimensioni e aggiungili in padella. 

Falli cuocere col coperchio, mescolando di tanto in tanto, a fuoco medio alto.

Dopo 5 minuti, aggiungi del concentrato di pomodoro, dell’acqua e il sale. 

Fai cuocere a pentola coperta per altri 20 minuti.

Ricetta di: Micol1 

Web: www.veganhome.it/ricette/contorni/piattoni-rosso/