Ricetta Salsiccia al vino

Ricetta Salsiccia al vino

Ingredienti:

500 gr. Salsiccia (normale, al finocchio)
2 bicchieri di vino ( rosso o bianco )
olio

Preparazione:

Bucherellare la salsiccia con una forchetta.

Riscaldate l'olio in una padella larga e mettete la salsiccia, dorarla da entrambi i lati.

Aggiungete il vino.

Coprite col coperchio la padella e cuocete a fiamma media  per 20/25 minuti circa.

Se durante la cottura il vino evapora troppo velocemente aggiungerne un pò per non far bruciare la salsiccia.

Lasciate cuocere finché la salsiccia sarà cotta anche all'interno e il vino con olio avranno formato un sughetto denso. 

Servire calda, ma anche fredda si fa mangiare molto volentieri.