Prugne essicate MonteRé

Avete mai assaggiato le prugne essicate MonteRé?

Se cominci a mangiarle non ti fermi più, sono davvero buone, cosi morbide e succose.

Ne abbiamo assaggiate alcuni tipi con e senza nocciolo, e finito in pochi minuti la confezione.

Questa volta parliamo di un prodotto italiano:

L'azienda MonteRé costituita alla fine degli anni 60, nasce dalla volontà del fondatore

e dalla sua abilità nel raccogliere l’adesione di alcuni altri frutticoltori distribuiti sul territorio italiano, per dare inizio all’attività di coltivazione di prugne destinate all’essiccazione, che sino a quel momento era prerogativa di stati esteri.

Il bacino di origine dei prodotti coltivati e commercializzati è tuttora il territorio Italiano,

con aziende agricole ubicate in areali geografici idonei alla coltivazione del susino,

pianta mediterranea che teme il freddo primaverile e necessita di disponibilità idrica e del caldo sole estivo.

Se siete curiosi e volete saperne di più sulla coltivazione e lavorazione ( vedi: ciclo delle prugne ).

Ci sono moltissimi modi di mangiare e cucinare le prugne.

Noi semplicemente abbiamo fatto fuori una confezione di prugne con il nocciolo cosi al naturale:

Dal sito www.montere.it troverete alcune ricette da far venire l'acquolina in bocca.

Con queste prugne senza nocciolo.

Possiamo cucinare per esempio:

RISOTTO AL BLEU D’AOSTE, PRUGNE SECCHE E SPECK

CONIGLIO CON PRUGNE SECCHE E FUNGHI

INVOLTINI DI PANCETTA E PRUGNE

PLUMCAKE ALLE PRUGNE SECCHE (RICETTA BIMBY)

Vedi molte più ricette qui: ( Ricette con le prugne )

Qualità e bontà

Una cosa molto interessante è che il primo obiettivo di MonteRé è il completo controllo della filiera produttiva.

La sorveglianza degli impianti frutticoli dei propri soci dalla fredda potatura invernale alla calda raccolta estiva, dall'essiccazione all'ultima fase di confezionamento, garantisce, come nessun altro, la tracciabilità del prodotto dal produttore al consumatore.

Dal sito www.montere.it si ha la possibilità di tracciare il percorso produttivo di ogni singolo prodotto attraverso un codice univoco riportato su ogni singola confezione di tutti i prodotti.